Себестоимость: какая бывает и как ее считать

Общее понятие себестоимости

В каждом учебнике по экономике можно встретить разнообразную трактовку термина «себестоимость». Но как бы ни звучало определение, его суть от этого не меняется.

Себестоимость продукции – это сумма всех издержек, которые несет предприятие по изготовлению товара и его последующей реализации.

Под издержками понимают траты связанные с закупкой сырья и материалов, необходимых для производства, оплатой труда работников, транспортировкой, хранением и реализацией готовой продукции.

На первый взгляд, может показаться, что произвести расчет себестоимости продукции довольно просто, но это не совсем так. На каждом предприятии такой важный процесс доверяют только квалифицированным бухгалтерам.

Осуществлять расчет себестоимости товара необходимо регулярно. Зачастую это делают через определенные промежутки времени. Каждый квартал, 6 и 12 месяцев.

Если вы решили открыть свой бизнес и думаете как заработать деньги, то без этих подсчетов невозможно вычислить окупается бизнес или нет, есть ли необходимость расширять производство и насколько успешно ваше дело.

Типы и виды

Понятие первоначальной стоимости классифицируют несколькими способами. Согласно одной из них данное определение разбивают на полную и максимальную.

Под полной подразумевают все затраты, которые требуются при изготовлении товара, в том числе и товарные. Максимальная показывает, какие расходы потребуются при создании лишней единицы продукции.

Как рассчитать себестоимость

Многие начинающие предприниматели не знают, как рассчитать себестоимость продукции, которую они хотят продавать. Так как мы сказали, что она рассчитывается, исходя из расходов компании, то при расчёте нужно будет прибавлять к основной стоимости относительный процент.

Вообще, есть два способа расчёта конечной стоимости товара: простой и развёрнутый. Формула простого расчёта позволит вычислить цену продукта даже неопытному экономисту. Это сумма начальной стоимости товара и расходов на реализацию. К таким расходам относятся: доставка, уплата таможенных налогов и процент поставщику. Если покупатель делает оптовый заказ, все расходы делятся на количество товаров, содержащихся в покупке.

Что касается развёрнутого расчёта, он скорее подойдёт для крупного производства. Дело в том, что в этом случае нужно будет учитывать и стоимости закупки сырья и транспортировки. Так же премиальные отчисления рабочим, расходы на содержание оборудования и уплата страховых налогов.

Методы расчета себестоимости

Методы расчета себестоимости различаются в зависимости от отрасли, в которой функционирует предприятие. Руководство компании утверждает выбранный метод в учетной политике. Рассмотрим самые распространенные методы учета затрат для определения себестоимости:

Нормативный метод

Чаще всего применяется в массовом, серийном, мелкосерийном производстве. Его используют в работе предприятия машиностроительной, металлообрабатывающей отраслей, компании, занимающиеся швейным, обувным, мебельным производством. Суть метода в том, что ежемесячно составляются нормы производства, ведется учет выработки продукции в соответствии с принятыми нормами и своевременно отслеживаются все отклонения от нормативных значений. Если отклонение отрицательное, значит имеет место перерасход ресурсов, нарушения технологического процесса, ошибки при управлении производством. Отклонения со знаком «+» характеризуют эффективность мероприятий по снижению затрат, экономию средств.

Позаказный метод

Применяется на предприятиях, выпускающих товары или услуги не массового, а индивидуального производства. В этом случае определяется себестоимость каждого заказа. Ему присваивается собственный уникальный номер или код. Впоследствие именно по этому коду открывается отдельный аналитический счет, где учитываются все расходы по данному заказу. Такой метод позволяет фиксировать затраты по каждому индивидуальному проекту, выполненному для заказчика.

Он чаще всего применяется при строительстве самолетов, в тяжелом машиностроении, судостроении, в издательской и типографской деятельности, в строительной отрасли.

Попередельный метод

Характерен для массовых производств, где сырье подлежит последовательной переработке, осуществляемой в несколько стадий, иначе говоря, переделов. После каждого передела сырье или материалы превращается в полуфабрикат, который используется для собственного производства готовой продукции, либо реализуется потребителям.

Особенность попередельного метода в том, что прямые затраты разносят не по видам продукции, а по переделам, то есть себестоимость продукции каждого передела учитывается отдельно. Этот метод распространен в нефтеперерабатывающей, металлургической, химической, текстильной промышленности.

Попроцессный метод

Себестоимость готовой продукции определяется в общем по каждому процессу выработки или по отдельным стадиям производства. Все издержки (и прямые, и косвенные) относятся на весь выпуск продукции. Себестоимость одного изделия определяется делением суммы всех затрат за отчетный период на количество произведенной за это время продукции. Это наиболее простой метод, его применяют в добывающей, транспортной, текстильной отраслях, энергетике, при производстве цемента, пластмасс, лакокрасочных изделий и т.п.

Директ-костинг

Метод базируется на учете только переменных затрат, и не принимает во внимание постоянные затраты. Существует 2 вида этого подхода:

Постоянные затраты при использовании директ-костинга относятся на уменьшение операционной прибыли. С помощью директ-костинга можно определить критический объем выпуска продукции, когда все расходы предприятия будут покрыты, но прибыли еще не будет. Используется следующая формула:

Критический объем выпуска = Все постоянные затраты фирмы / (цена единицы продукции – переменные расходы на 1 изделие)

Стандарт-костинг

Помимо Директ-костинга, применяют еще метод Стандарт-костинг. Это подвид нормативного метода расчета себестоимости, о котором было сказано выше. Различие состоит в том, что при появлении сверхнормативных затрат нормативный метод учитывает их в составе себестоимости продукции, а Стандарт-костинг относит их на финансовые результаты деятельности компании, либо списывает на виновных в перерасходе лиц.

Что показывает себестоимость

И, наконец, самый главный вопрос, по данной теме, это, что показывает себестоимость. На самом деле, показатель коэффициента себестоимости является одним из ключевых факторовоценки рентабельности деятельности компании. Наверняка, большинство из Вас хотя бы раз слышали фразу: «Выходить в 0». Трактовка этого выражения как раз и касается рентабельности фирмы и их цен на товары. При раскладе выхода в «0», расходы на реализацию продукции равны себестоимости. Соответственно, прибыль такая компания не получает, а лишь закрывает долги перед поставщиками и сотрудниками.

Если же компания находится в таком положении, что себестоимость товаров не то что не приносит прибыли, но и не покрывает производственных расходов – существование такой фирмы становится под угрозой. Большинство фирм в таких ситуациях просто разоряется и официально объявляет себя банкротом.

Таким образом, сегодня мы разобрали ещё одно важное понятие в экономике, а именно, себестоимость. Поговорили о её важности и актуальности. Разобрали все способы её расчёта и подвели итоги, рассказав о то, каким важный показателем является коэффициент себестоимости для предприятия.

Вычисление

До этого времени разделение вариантов учета производственных трат, и калькуляция себестоимости продукта представляется предметом для обсуждения. Согласно отраслевым положениям и практическому руководству по планированию, учету и вычислению себестоимости можно выделить 2 главных метода учета расходов: позаказный и попередельный.

На страницах специальной литературы существуют и иные виды. К примеру, попередельный и попроцессный методы не являются синонимами, а считаются независимыми методами калькулирования.

Проанализируем пример расчет себестоимости продукции на производстве по формуле. Для примера применяется структура первоначальной стоимости продукции согласно расходным статьям балансового отчета в расчете на 1 тыс. продукции:

1. Расходы на сортировку и логистику окончательной продукции –5 % от производственной с-ти.
2. Расходы общехозяйственного типа – 20% к плате за труд производственным рабочим.
3. Расходы по заработной плате – 40% к оплате основных работников производства.
4. Общепроизводственные затраты – 10%.
5. Затраты на энерго- и топливные ресурсы, нужные в для производства – 1,5 тыс. руб.
6. Закупка материалов и сырья, необходимых для производства – 3 тыс. руб.
7. Зарплата основным рабочим – 3 тыс.руб.

Нужно определить:

1. уровень стоимости в расчете на 1 единицу товара;
2. доход от реализации продукта в рамках приемлемого размера рентабельности около 15%.

Вычисления осуществляются в полном выражении непрямых трат организации в процентном соотношении к отплате труда работникам на 1 тыс. изготовленного продукта.

1. Затраты по зарплате = 3 тыс. руб. х 40%/ 100%= 1200 руб.
2. Расходы общехозяйственного типа = 3 тыс. руб. х 20%/100%=600 руб.
3. Общепроизводственные затраты = 3 тыс. руб. х 10%/100% = 300 руб.

Вычисление производственной себестоимости затрат организации осуществляется на базе всех расходов 1000= 1200+600+300+3000+3000+1500=9,6 тыс. руб.

• Затраты на упаковку и логистику = 9,6 х 5%/100%= 480 руб.
• Полная себестоимость продукции – это себестоимость затрат организации на создание конечного товара (1000 изделий) = 9600+480=10080 руб. Иначе говоря, к производственной с-ти прибавляют затраты на поставку услуг и
• Полная себестоимость равна около 10 руб.
• Стоимость 1 единицы продукта = 10+10 х 15%/100%= 11,5 руб.

Фактическая себестоимость – это простыми словами первоначальная стоимость, собранная по фактической информации о расходах на производство. Если товар был приобретен за плату, образуется из фактических затрат компании на приобретение (исключением является НДС и иные налоги, кроме вариантов, которые предусмотрены законодательством РФ).

Если компания занимается производством или перепродажей товаров, то себестоимость продаж – это наиболее значительная характеристика рентабельности продукции. Для расчета этой первоначальной стоимости товара необходимо установить цену на товарно-материальные запасы, имеющиеся в компании в начале и в конце налогового года.

В компаниях исчисление себестоимости единицы продукции – это, когда со всего комплекса калькуляционных преимуществом пользуется один измеритель, рассматриваемый в качестве основного.

В ходе своей работы любая компания старается сократить собственные траты на процесс изготовления продукта.

Обычно он сходится с единицами, в каких исчисляют продукцию или услугу. Когда на производстве применяют 2 измерителя (к примеру, тонны и кв. м.), то для калькуляции пользуются основными единицами измерения. Единицы калькуляции устанавливают согласно отраслевому руководству.

Производственная себестоимость – это сумма расходов предприятия на процесс создания товара, в том числе и цена полуфабрикатов, покупных товаров и услуг прочих компаний, а кроме того траты на сервисное обслуживание и администрирование производства.

Классификация издержек производства

Как мы уже говорили ранее издержки производства (себестоимость продукции) на каждом предприятии разные, но их группируют по отдельным признакам, благодаря чему легче производить расчеты.

Затраты в зависимости от способа их включения в себестоимость бывают:

• Прямые – те, которые относятся непосредственно к производству продукции. То есть издержки, связанные с закупкой материала или сырья, оплата труда работников, которые участвуют в производственном процессе и т.д;
• Косвенные – это те затраты, которые нельзя отнести непосредственно к производству. К ним относятся коммерческие, общехозяйственные и общепроизводственные издержки. Например, зарплата руководителей.

По отношению ко всему объему производства затраты бывают:

• Постоянные – те, которые не зависят от объемов производства. К ним относится арендная плата помещений, амортизационные отчисления и т.д;
• Переменные – это расходы, которые напрямую зависят от объемов выпускаемой продукции. Например, расходы, связанные с закупкой сырья и материалов.

По значимости от конкретного решения руководителя затраты бывают:

• Нерелевантные – издержки, которые не зависят от принятия того или иного решения руководителем.
• Релевантные – зависящие от решений руководства.

Для лучшего понимания рассмотрим следующий пример. В распоряжении предприятия имеется пустое помещение. На содержание этого сооружения выделяются определенные средства. Их величина не зависит от того выполняют ли там какой-то процесс. Руководитель планирует расширять производство и задействовать это помещение. В таком случае ему необходимо будет закупить новое оборудование и обустроить рабочие места.

Издержки на закупку оборудования будут считаться релевантными, а затраты на содержание здания нерелевантными. То есть амортизационные отчисления производились, и будут производиться независимо от того, будет это помещение пустым или нет.

Составляющие себестоимости

Не все понимают, из чего складывается себестоимость продукции? Расходы, формирующие первоначальную стоимость товаров, классифицируют сообразно их экономическому содержанию:

1. Материальные, в которые включена цена на комплектующие элементы, сырье, электроэнергию, затраченную на изготовление, и расходы общепроизводственного характера.
2. Заработная плата. Для этой группы предусматриваются затраты на оплату труда, куда входит также заработок основных и дополнительных работников, служащих и сотрудников интеллектуальной области.
3. Отчисления на разнообразные потребности социальной сферы (расходы в пенсионный фонд, на медицинское и социальное страхование, в фонд занятости и проч.).
4. Амортизация ключевых ресурсов, подразумевается частичное перенесение на первоначальную цену продукции средств, сопряженных с износом оснащения.
5. Остальные затраты – ресурсы, затраченные на реализацию продукции, перевоз и проч.

Процесс расчета стоимости изготавливаемого продукта серьезно влияет на формирование стратегии развития организации.

Технологическая себестоимость

Технологическая себестоимость отражает только те затраты, величина которых переменна для различных вариантов технологических процессов. К таким затратам относятся прежде всего расходы на заработную плату, расходы на амортизацию, эксплуатацию и ремонт оборудования, инструмента и приспособлений.  Технологическая себестоимость охватывает затраты на производство в бригаде, на участке или по отдельному агрегату.  Технологическая себестоимость оценивает все расходы, связанные с технологическим процессом, осуществляемым при изготовлении заготовки в.  Технологическая себестоимость далеко не всегда является достаточной и надежной базой для сравнения технологических процессов. Технологическая себестоимость может определяться как функция от объема годового выпуска.Технологическая себестоимость ( см. ниже), как критерий для целей автоматического и оперативного управления технологическим процессом, математически представляет собой уравнения, связывающие расходные нормы с режимными параметрами. Это позволяет реализовать воздействие в требуемом направлении и на управляемые параметры процесса.  

Технологическая себестоимость — это основная часть полной себестоимости, поэтому она является условной мерой оценки качества технологического процесса.  Технологическая себестоимость заготовки может быть определена уточненным или приближенным методами.  себестоимость на калькуляционную единицу продукции и весь объем выпуска как часть общей производственной себестоимости рассчитывается для контроля за издержками и для оперативного управления отдельными ее слагаемыми. Фактические расходные коэффициенты определяются как отношение расхода входимого продуктового или энергетического потока к величине выпускаемого продукта. При расчете учитывается сдвиг информации во времени и вводится синхронизация ее по входу и выходу, а также ошибкам, возникающим из-за погрешностей приборов. Технологическая себестоимость штампованных изделий уменьшалась приблизительно в 4 — 6 раз.  Технологическая себестоимость обработки деталей рассчитана приближенным способом — на основе норматива себестоимости станко-часа работы оборудования и времени обработки детали, причем из себестоимости станко-часа мы берем только ту ее часть, которая различается по вариантам.  Штучная технологическая себестоимость механической обработки включает следующие прямые затраты: на сырье, мате / вэЛК полуфабрикаты; заработную плату производственных работа.  

Зачем рассчитывают себестоимость произведенной продукции и что это для бизнесмена

Каждый предприниматель должен понимать, что с помощью учета с/с можно:

• адекватно оценивать соотношение расходов и прибыли;
• выстраивать систему ценообразования;
• в целом определять релевантность компании;
• произвести действия по минимизации трат.

Как рассчитать производственную с/с

Для подсчета нужно определить, какие именно расходы относятся к производству. А затем разделить полученную сумму на количество изделий.

Методы расчета

Используют методики:

• Определение полного показателя.
• Сравнение нормативной и фактической с/с.
• Попередельная – когда есть несколько стадий изготовления продукта.
• Процессорная – для добывающей промышленности.

Формулы

ПС = (ПРС + РР) / N, где:

• ПС – полный показатель;
• ПРС – производственный;
• РР – траты на реализацию;
• N – количество товарных единиц.

ПРС = МЗ + А + Тр, где:

• МЗ – материальные расходы;
• А – амортизация;
• Тр – заработная плата сотрудников.

Формирование с/с в компании

Эта задача обычно стоит перед бухгалтером. Калькулирование – трудоемкий процесс, требующий ежемесячных вычислений и тщательного ведения бухучета. Для этого следует разделять все выплаты на прямые и косвенные, знать точную номенклатуру изделий и дополнительные статьи расходов.

Как сделать показатель ниже

Если после вычислений вы поняли, что работа бизнеса нерентабельна, можно поступить так:

• сократить штат, проведя реорганизацию;
• найти других поставщиков сырья;
• добиться максимальной технологической эффективности, повысить производительность с помощью нового оборудования.

В качестве завершения темы посмотрим видео:

Заключение

Себестоимость – это один из важнейших качественных показателей работы любого предприятия. Она не является постоянной величиной. Себестоимость имеет свойство изменяться. Поэтому очень важно периодически производить ее расчет. Благодаря этому можно будет корректировать рыночную стоимость товара, что позволит избежать банкротства и неоправданных расходов.